Gonca Toprak, 22 Kasım 1996 yılında Elazığ’da dünyaya geldi. Lisans eğitimi için büyüdüğü Antalya’dan İzmir’e taşındı ve 2019 yılında İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Elektrik ve Elektronik Mühendisliğinden mezun oldu. Ardından, 2022 yılında İzmir Demokrasi Üniversitesi Elektrik ve Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı'nda yüksek lisans eğitimini tamamladı. Lisans eğitimi sırasında ilk defa yürüttüğü TÜBİTAK projesiyle beraber araştırma ve proje yönetimi gibi konularda kendini geliştirmeye başladı. Lisans ve yüksek lisans eğitimi boyunca makine öğrenmesi, derin öğrenme ve görüntü işleme alanlarında çalışmalarını sürdürdü. Mezun olduktan sonra çalışmaya başladığı yazılım firmasında TÜBİTAK, KOSGEB ve birçok Horizon Europe projelerinde yer alarak proje yazımı ve proje yönetiminde tecrübe kazanmaya başladı.
